Zeit für Brot wurde bereits 2009 von Georg Schweisfurth gegründet und hat sich seitdem einen Namen für handwerklich hergestellte, nachhaltige Backwaren gemacht. Seit der Eröffnung der ersten Filiale in Berlin hat Zeit für Brot kontinuierlich expandiert. Die Bäckereikette legt großen Wert auf die Verwendung von biologischen Rohstoffen und die traditionelle Herstellungsmethode. Das bedeutet, dass jedes Brot, jedes Brötchen und jedes Gebäck mit Sorgfalt und nach bewährten Rezepten gebacken wird.
Die offene Backstube in jeder Filiale ermöglicht es dir, den Bäckern bei der Arbeit zuzuschauen und sich von der handwerklichen Qualität der Produkte zu überzeugen. Diese Transparenz und das handwerkliche Können machen den besonderen Charme von Zeit für Brot aus.
Das Sortiment von Zeit für Brot ist vielfältig und umfasst eine breite Palette an Backwaren:
• Brote: Die Brote von Zeit für Brot sind rustikal und aromatisch und oft auf Basis von Sauerteig hergestellt. Beliebte Sorten sind das Vollkornbrot, das Roggenmischbrot und das Dinkelbrot.
• Brötchen: Hier findet sich für jeden Geschmack etwas, vom klassischen Weizenbrötchen über das kernige Körnerbrötchen bis hin zu speziellen Sorten wie dem Dinkelbrötchen.
• Süße Teilchen: Besonders bekannt und beliebt sind die Zimtschnecken, die in verschiedenen Variationen angeboten werden, wie z. B. Weiße Schoko-Himbeer-Schnecke, Schoko-Schnecke oder Rhabarber-Streuselkuchen. Aber auch andere süße Teilchen wie Schokobrötchen, Rosinenschnecken und Streuseltaler sind Teil des Angebots.
• Saisonale Spezialitäten: Je nach Jahreszeit gibt es auch spezielle Backwaren, die das Sortiment ergänzen. Beispielsweise gibt es zur Weihnachtszeit Stollen und Lebkuchen.
Neben der hohen Qualität der Produkte ist Zeit für Brot auch für seine nachhaltige Unternehmensphilosophie bekannt. Alle verwendeten Rohstoffe stammen aus biologischem Anbau und wenn möglich aus der Region. Zudem wird großer Wert auf faire Arbeitsbedingungen und umweltfreundliche Verpackungen gelegt.
Die neue Filiale von Zeit für Brot in der Nordstraße bietet eine ideale Möglichkeit, hochwertige und frische Backwaren ganz in der Nähe zu genießen. Ein Besuch lohnt sich nicht nur wegen der köstlichen Produkte, sondern auch wegen der gläsernen Backstube, die einen Einblick in die traditionelle Kunst des Backens ermöglicht – sie sind also lebendige Orte des Handwerks. Das Team freut sich über kleine und große Zuschauer*innen ebenso wie über einen Austausch über Sauerteigführung. Außerdem kannst du die frischen Backwaren auch direkt vor Ort genießen. Jede Filiale ist dabei nicht nur ein Ort des Genusses, sondern auch ein Treffpunkt für die Gemeinschaft.
Zeit für Brot, Nordstraße 48, 40477 Düsseldorf
Mo–Fr 07:00 – 20:00
Sa 07:30 – 20:00
So 07:30 – 19:00
